品質

公平貿易堅持”Trade not Aid“（給他們釣竿，而非給他們魚吃），教導並幫助咖啡農以保護環境的方式生產優質的產品。因此品質對公平貿易是非常重要的，2003年上路的認證標章就是一個保證品質的機制，凡是經過認證的商品都通過組織嚴密的檢查，供應鏈也在監督之下。公平貿易希望消費者購賣產品並不是出於同情，而是認同這個理念並付諸實行！