http://player.youku.com/player.php/sid/XMTA5NDQ4OTMy/v.swf
這是由香港電視頻道所製作的報導，
雖然已經是多年前，
但是仍然將公平貿易的理念
作深刻詳細的介紹......
也許消費是我們最平常不過的事情
但是在消費的背後
究竟有多少的商業剝削？
公平貿易也就致力於
給生產者「合理的報酬」
改善生產者的生存環境......
只要改變我們的消費
我們可以改變世界。
感謝peggy Lee的分享
2010年11月19日 星期五
2009年10月13日 星期二
2009年9月29日 星期二
非洲可可小農擁有英國巧克力公司-Kuapa Kokoo, Pa Pa Paa!
本文轉自生態綠部落格
上周三晚上，我在台大社科院第一次分享參與AFTF亞洲公平貿易論壇的收穫，頭一遭我用了回饋問卷，回收的問卷上還是有人問我：『公平貿易真的能幫 助到小農嗎？公平貿易真的能改變貧窮嗎？公平貿易會不會只是另一種商品而已、另一種商人賺錢的方式而已？』是的，答案就是這樣。公平貿易是一種另類的商 品、另類的貿易型式，一種讓生產者、土地、商人和消費者都能互得其利的商業體系。公平貿易建立的是一種可被辨認的『道德交易』機制，並且透明、要可被稽 核、公平與永續。接續上一篇文章，我應該更深入公平貿易標籤、生產者以及市場的關係，但我想先介紹一個令人振奮的案例。
在飛往斯里蘭卡的路上，我們被迫在新加坡機場停留，意外的發現，原來香港樂施會的Charlotte跟Cross Road的Shelly都跟我們搭乘同一班飛機（後來證實，與會的很多人都跟我們坐同一班機。）Shelly拿了一片公平貿易的巧克力給我們看，不但強調 品質極佳（70%的極純可可），還說這是一家迦納可可農合作社所開的巧克力公司，看著精美的包裝，我簡直不敢相信，於是拿起相機拍照存證，
在介紹這個Divine巧克力前，我蒐集了一些資訊讓大家對迦納有一個概括認識：
1.迦納在非洲的西邊，首都是Accra，人口約2140萬，是世界上最貧窮的國家之一。
2.在鄉村約有一半以上的人口沒有安全的水可飲用。
3.迦納10分之1的兒童在五歲前夭折
4.迦納因為可可而出名，境內有200萬的可可農，在規模約3-4公頃的可可園種植可可
5.多數可可農的收入每年僅有160英鎊（依現在匯率約等於8518元台幣）
6. 可可農們自己種植食物，但他們仍需消費農具、肥料、衣服、交通、醫療、教育，這些都很昂貴
7.可可農得到的報酬總是波動不已，讓他們難以規劃未來
8.可可農們總被當地的可可商欺騙，例如付給他們不能兌現的支票、故意低報可可重量以降低收購價格、故意判定可可的品質低劣、以及拖延付款
但是，不僅僅是可可農、不僅僅是迦納， 全世界發展中國家的生產者，幾乎都得不到與工作平等的收入，今日富裕國家所買到的廉價產品，很可能就是剝削了他們的生命與環境而來。
英國人真的很愛吃巧克力，每人平均一年可吃掉10公斤的巧克力，英國一年的巧克力市場大約40億英鎊。在市場裡有數以百計的巧克力品牌，有些巧可力 公司甚至不惜投入上千萬英鎊的行銷預算以保持在市場的前十名。但Divine以優異的品質抓住消費者的舌頭，即使只有一小部份的市場，仍然讓Divine 存活下去。06年，The Body Shop慷慨的將所有持股捐給Kuapa Kokoo合作社，這代表著合作社擁有更大比例的股份。07年1月The Day Chocolate Company更名為Divine Chocolate Inc.,並於同年二月在美國成立分公司，繼續迦納可可小農夢想旅程。
Divine網站收錄了許多紀錄與影片，包含我所不熟悉的可可生產過程、公平貿易如何在Kuapa Kokoo落實、可可農得到什麼改變，巧克力食譜，或許大家心中可以有所解惑，在這一篇的尾聲，我介紹一些有趣的部分，也歡迎大家有空可以花點時間仔細瀏 覽： 公平貿易生產者的價值建立在既有的傳統文化上，Divine巧克力上的美麗圖案，都是迦納傳統的圖案，想看看每個圖案代表什麼意義嗎？點進去直接連結官 網，讓游標指著圖案，說明就會跑出來喔：(以下圖片來源為Divine Chocolate的官方網站)
Elias是Kuapa Kokoo的紀錄員，紀錄員責任重大，必須紀錄農民交貨時的重量與品質，決定最後農民拿的的報酬，Elias從不欺騙可可農、精準秤重、交貨時給錢，已經 連續12年在組織中當選為紀錄員，深受大家信賴，他也以此為傲。Elias有五個小孩，因為公平貿易價格，讓他可以送5個小孩都上學。快點進去看看可可合 作社的紀錄員在做什麼，讓Elias告訴你Pa Pa Paa是什麼意思，別忘了順便瀏覽其他生產者的短片喔：
Jennifer今年14歲，她的爸爸是Kuapa Kokoo農民合作社的可可農，小時後Jennifer要上學必須走兩個小時，現在她可以就近在自己村莊裡的學校唸書，而這所學校是由公平貿易的社區發展 金所補助興建的，現在她有時間到合作社的兒童營隊陪小朋友，未來Jennifer想當護士，回到Kuapa Kokoo幫助生病的人，點進去圖片是Jennifer的短片，可以看生活看她的學校生活(本段感謝義工seiko的翻譯)：
Erica是Kuapa Kokoo合作社的研發人員，他會介紹你Kuapa Kokoo的運作方式，如果你有興趣的話，就直接點進來吧？
最後來聽一段Pa Pa Paa的迦納歌謠吧：
英國衛報也有兩則Kuapa Kokoo的報導：
http://www.independent.co.uk/news/business/sme/heaven-sent-the-divine-chocolate-story-960483.html
http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/the-ten-best-fairtrade-chocolate-511318.html
上周三晚上，我在台大社科院第一次分享參與AFTF亞洲公平貿易論壇的收穫，頭一遭我用了回饋問卷，回收的問卷上還是有人問我：『公平貿易真的能幫 助到小農嗎？公平貿易真的能改變貧窮嗎？公平貿易會不會只是另一種商品而已、另一種商人賺錢的方式而已？』是的，答案就是這樣。公平貿易是一種另類的商 品、另類的貿易型式，一種讓生產者、土地、商人和消費者都能互得其利的商業體系。公平貿易建立的是一種可被辨認的『道德交易』機制，並且透明、要可被稽 核、公平與永續。接續上一篇文章，我應該更深入公平貿易標籤、生產者以及市場的關係，但我想先介紹一個令人振奮的案例。
在飛往斯里蘭卡的路上，我們被迫在新加坡機場停留，意外的發現，原來香港樂施會的Charlotte跟Cross Road的Shelly都跟我們搭乘同一班飛機（後來證實，與會的很多人都跟我們坐同一班機。）Shelly拿了一片公平貿易的巧克力給我們看，不但強調 品質極佳（70%的極純可可），還說這是一家迦納可可農合作社所開的巧克力公司，看著精美的包裝，我簡直不敢相信，於是拿起相機拍照存證，
1.迦納在非洲的西邊，首都是Accra，人口約2140萬，是世界上最貧窮的國家之一。
2.在鄉村約有一半以上的人口沒有安全的水可飲用。
3.迦納10分之1的兒童在五歲前夭折
4.迦納因為可可而出名，境內有200萬的可可農，在規模約3-4公頃的可可園種植可可
5.多數可可農的收入每年僅有160英鎊（依現在匯率約等於8518元台幣）
6. 可可農們自己種植食物，但他們仍需消費農具、肥料、衣服、交通、醫療、教育，這些都很昂貴
7.可可農得到的報酬總是波動不已，讓他們難以規劃未來
8.可可農們總被當地的可可商欺騙，例如付給他們不能兌現的支票、故意低報可可重量以降低收購價格、故意判定可可的品質低劣、以及拖延付款
但是，不僅僅是可可農、不僅僅是迦納， 全世界發展中國家的生產者，幾乎都得不到與工作平等的收入，今日富裕國家所買到的廉價產品，很可能就是剝削了他們的生命與環境而來。
全球可可的價格問題出在多數的巧克力公司給的價格越來越低，可可市場的價格波動也越來越大，在1998年可可每噸的價格為1236美元，到了2000年幾乎掉了一半，成為每噸672美 元。於是在90年代當迦納因為『結構調整計畫』開放可可的市場自由競爭時，於是一些具有想像力的可可農瞭解到，他們可以組織可可農成立公司，並再也不用透 過可可掮客、直接將可可銷售給出口公司（當時迦納只有一家國營的可可出口公司）。在Twin-Trading(雙子貿易公司，一家很早期就投入公平貿易， 出口公平貿易咖啡到英、德的公司)的協助下，可可農成立了Kuapa Kokoo合作社，Kuapa Kokoo是『好可可的培育者』的意思，成立的目的是讓農夫們獲得更有尊嚴的生活、提昇婦女成員在合作社的參與，以及發展友善環境的可可種植方式。
這個合作社從秤重、包裝到輸出，做得甚至 比國營的可可公司還有效率，並且讓合作社的所有運作保持高度透明、財務可供稽查的、民主的。因為Kuapa Kokoo不欺騙農民，效率高，並且盈餘分享給所有成員，很快的吸引了更多可可農的參與，目前共有40000個會員，涵蓋1300個迦納的小村莊。
迦納的可可生產量佔全球的8%，Kuapa Kokoo生產量佔全球1%，但只有2-4%以公平貿易價格賣出，去年賣出1800噸的可可到公平貿易市場去，比前年成長3%英國人真的很愛吃巧克力，每人平均一年可吃掉10公斤的巧克力，英國一年的巧克力市場大約40億英鎊。在市場裡有數以百計的巧克力品牌，有些巧可力 公司甚至不惜投入上千萬英鎊的行銷預算以保持在市場的前十名。但Divine以優異的品質抓住消費者的舌頭，即使只有一小部份的市場，仍然讓Divine 存活下去。06年，The Body Shop慷慨的將所有持股捐給Kuapa Kokoo合作社，這代表著合作社擁有更大比例的股份。07年1月The Day Chocolate Company更名為Divine Chocolate Inc.,並於同年二月在美國成立分公司，繼續迦納可可小農夢想旅程。
Divine網站收錄了許多紀錄與影片，包含我所不熟悉的可可生產過程、公平貿易如何在Kuapa Kokoo落實、可可農得到什麼改變，巧克力食譜，或許大家心中可以有所解惑，在這一篇的尾聲，我介紹一些有趣的部分，也歡迎大家有空可以花點時間仔細瀏 覽： 公平貿易生產者的價值建立在既有的傳統文化上，Divine巧克力上的美麗圖案，都是迦納傳統的圖案，想看看每個圖案代表什麼意義嗎？點進去直接連結官 網，讓游標指著圖案，說明就會跑出來喔：(以下圖片來源為Divine Chocolate的官方網站)
英國衛報也有兩則Kuapa Kokoo的報導：
http://www.independent.co.uk/news/business/sme/heaven-sent-the-divine-chocolate-story-960483.html
http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/the-ten-best-fairtrade-chocolate-511318.html
2009年9月20日 星期日
公益＋設計，公平貿易中國”樂創意”
文章轉載自生態綠部落格
在廈門，我常常買到過期的雜誌，因為這裡的店員還不會主動的把過期的雜誌收起來，過期了還繼續賣，吃了幾次虧後，我越來越精明了，買的時候一定會注意發行日期。但是，『城市畫報』就不是這樣了，這本雜誌只要一上架，通常兩個禮拜就賣光了，很難買到過期的。
五月過後不久，廈門的好朋友幫我買了一本『城市畫報』，說有介紹生態綠，一定要幫我留一本，最近我終於拿到這本雜誌，原本想說可能就是一個豆腐干的 大小報導，卻沒想到是把公平貿易當封面主題，並且一連報導好多頁，深入又大力地推廣公平貿易，真是讓我相當欣喜，同時我們得知，中國公平貿易組織『樂創 意』已經在今年4月正式登記成立。
採訪生態綠的是城市畫報的編輯總監劉瓊雄先生、同時也是樂創意的發起人與策劃者，跟著08年的中國記者踩風團前來台灣時，就順道到生態綠與文彥碰面。藉著電子郵件的聯繫，我轉貼有關樂創意的深入報導去介紹中國公平貿易的緣起與現況發展。
這要從iMART創意市集說起…
iMART創意市集從創立之初到現在已經曆了三年的嘗試和實踐，創意市集作為一種新型的年輕人聚集方式，在中國得到了迅速的發展。2008年10月舉行的 第三屆南鑼鼓巷胡同節暨創意市集上，一個名為樂創益公平貿易發展中心（iFAIR China Fair Trade Center）的公益組織悄然亮相，吸引了不少設計師的目光。
社會問題/機遇
原創設計師“困”于生產力不足
城市畫報從2006年開始主辦創意市集起，已經在全國10多個城市舉辦了近50場。其中全國有超過 1000多個設計師跟隨iMART創意市集擺攤展示他們的原創產品。但是在展賣的過程中出現了一個問題，很多設計師能設計出好的作品，這些極具創意又富有 內涵的作品往往會受到消費者的青睞，受歡迎程度非常高，而由于設計師的生產條件和能力有限，多以手工制作出限量的產品，遠遠不能滿足市場的需求，他們想要 尋求有很好手工活，又需要這份工作的手工生產力，一時又難以找到。
以創意市集平台為基礎
與此同時，很多落后地區的婦女，她們大多有很好的手工活，但是她們做出來的東西卻比較落伍，不時尚，市場認可度不高，甚至根本賣不出去。如果能把需 要手工勞動力的設計師和這些有手工勞動能力的群體，這兩方面的資源結合起來，那就是一舉兩得的事了。一方面市場的需求可以得到更大的滿足，讓富含設計師靈 感的創意產品更大的推廣，同時也給這些產品增添公益元素，帶來更多的附加價值。另一方面，制作這些產品的婦女們也能用自己的手工活做出時尚的產品，同時又 通過自己的雙手改善自己的生活。
樂創益的創始團隊就希望在iMART創意集市的平台上，結合雙方的優勢和資源來推動創意類的公平貿易產品在中國的發展，即是把手工、創意、公益、公 平貿易聯系到了一起。iMART創意集市在創辦伊始，就具有公益的性質，不收取創作人的費用，并以低門檻准入機制，讓更多的人都能參與并得到成長機會。而 “樂創益”則希望未來能成為中國創意產業和公益事業溝通合作的橋梁，并成為創意產業工作者從事公益活動的平台，以及倡導一種“快樂的、為公益的、創意的” 氛圍。因此在一開始就把組織的口號確定為“快樂創意，公益消費”8個字。
創建團隊
劉瓊雄理事長、陳樂叢總干事以及iMART創意集市團隊
2008年10月，樂創益公平貿易發展中心與上海浦東非營利組織發展中心簽署孵化協議，以期今后能以專業的NGO身份來服務更多的人群。
樂創益的宗旨是：通過對“公平貿易”和“創意市集”結合的探索，希望可以持續“公益”+“創意”的發展思路，倡導“公平貿易”和“創意支持公益”的 社會環境，保障創作者和生產者的權益，建立起創意單位和NGO團體、傳統手工藝者、少數民族、弱勢群體以及初創業大學生的合作與幫扶機會，并逐步推出中國 的創意類的公平貿易產品。
樂創益的創始人團隊中有劉瓊雄和陳樂叢。劉瓊雄是城市畫報的編輯總監，有11余年的媒體經驗和5年的團隊管理經驗，他也是iMART創意市集發起人 之一及總策划，現任樂創益的理事長，負責制定發展策略以及拓展社會資源。陳樂叢擁有10余年的公共關系的從業經驗，曾服務于上海新天地、外灘中心、世通華 納和天唱聲場等公關項目，2007年8月加入了iMART創意市集團隊，2008年8月出任樂創益總干事，負責機搆具體事務的管理和統籌工作。
樂創益總部設在上海，并分別在北京和廣州設有辦事處及專職人員。
願景和使命
創意+手工的未來
在創意市集于中國內地出現的3年時間里，無形中促發了城市年輕人對手工創作的熱情，推波助瀾，把DIY精神上升到了創意創業的境界，許多人都開始創造自己的品牌和產品，慢慢也逐漸形成了一個特殊的產業鏈條。
中國的年輕人積極地創意做手工，這其實是一件意義非凡的事。因為手工，年輕人會更加珍惜勞動，會體會到創作和傳統工藝的魅力，在作品中獲得自食其力 的成就感；因為手工，年輕人會學習到耐心，細致，合作，也會認識到環保，文化傳承。在日常生活中，偶然做點手工就是件快樂的事情。而借手工表達自我，發揮 創意，自謀生路，那是人生最快樂的事了。
在創意集市里有許多把自己穩當的工作都辭掉，專心創業的人，他們對創意手工這個事業的信心影響到了更多的人。但是他們的成長并不容易，可能會碰到不合理的殺價，以致創作價值沒有完全體現。
如果全社會都能有意識地去珍惜、愛護，尊重并理解手工及其背后的文化價值；手工業者也有嚴謹的操守來保護手工品的品質；手工的創作價值能落實到實際 利益，回流到手工創作者身上，使他們能體面地生存并持續創作出更新的產品；不論是創意手工還是傳統手工，均能發揚及延續中國的文化。
中國的手工產品需要公平貿易
公平貿易（Fair Trade）在中國還沒有真正發展起來。公平貿易最早是因為保障手工業者的勞動價值而誕生的理念，此后再進入到農產品，咖啡茶葉等領域。中國目前的公平貿 易活動，與手工產品有關的，多數是在對少數民族手工藝者的扶持，為其創造工作，開拓銷路，以保障其收入。這些項目頗具有價值，卻是影響力有限。主要還是缺 乏大環境，而少數民族的手工藝品也仍需要一個再生的過程，才能更多得為消費市場所接受，這些都是很復雜的工程，需要很多有識有力人士的介入。中國的手工產 品尤其需要公平貿易，也因為有公平貿易的參與，手工品產業才會有更健康長足的發展。
或者說，中國的手工產品已經到了一個非常恰當的發展時機。既有城市年輕人的極大熱情，以及對市場的重建與初步培養；也有城市生活方式更多轉向對樂活 生活的要求；以及設計思潮也開始更多地“向內看”，關注中國“手工”成為時下一個社會潮流關注點打下了伏筆。手工所引發的思潮，不僅是生活方式的，也是生 活品質和生活理念的。在不久的將來越來越多的人會以購買獨特的原創手工藝品為追求，所以樂創益將是這次潮流的先驅，希望能在有限能力之下，盡自己最大的努 力將創意手工藝品，以及公平貿易對手工藝品制作者的保護等概念推廣出去，希望能夠得到社會的反響和認可。
商業模式
公平貿易而非慈善救急
很多人以為貿易就是金錢與商品的交換，在供求相互關系下你情我願地進行，很難說是不公平。可是由于市場信息的不對稱，令提供生產力的勞動者處于相當 惡劣的位置，而強勢群體往往財雄勢大，不少甚至處于壟斷地位，供應者討價還價的力量自然相對微薄。這樣的情況，哪有機會出現真正“公平”的貿易。
公平貿易（Fair Trade）與“公平交易”不同，后者僅注重消費者權益，公平貿易則擴展到第一線生產者與勞動者的權益，保障弱勢生產者獲得符合付出的收入，而不至于遭中 間商剝削。公平貿易不但保障生產者的權益，同時也對保護環境做出積極意義。而消費者從購買公平貿易產品的行為中，則直接幫助了生產者。
強調公平貿易在中國還是個很陌生的概念。在國外，公平貿易主要涉及農產品和手工藝品，而目前我們則更多地從手工藝品着手。樂創益希望設計師能以公益 的精神來做有創意的東西，在提升設計師品牌知名度的同時，也能關注到弱勢群體。而傳統工藝的生產者們也可以選擇設計師為自己的手工藝品做設計，提升產品的 附加值，公平貿易并不是一味接納傳統的民族工藝產品，而是協助他們可以生產出消費市場需要的東西。
從樂創益倡導的公平貿易原則來說，消費者買這些產品是由于生活的需求，因此，這些生產出來的產品是要合乎市場需要的。而由機器生產出來的產品你有我 也有，手工制作的產品卻是獨一無二的，即使是制作同一設計的產品，也由于手工的不可復制性，也會讓產品有所差別。隨着追求個性化的時代的來臨，人們不願意 趨同，希望自己的生活和別人不一樣，因此消費的意識也在不斷的改變之中，人們將更願意去購買獨特的個性化的產品，所以富含創意和公益的手工產品正好能滿足 市場的這個需求。這便是樂創益有別于其他一些公益組織不同的地方，公平貿易最終還是需要優質的產品，而不是僅僅是產品背后的動人故事。
肯定的一點是，公平貿易產品不排斥把產品背后的故事告訴消費者，以此作為輔助銷售的一個手段。希望大家購買這個東西，能了解到更多需要幫助群體的存在。當然公平貿易不可能完全取代捐款這個模式，他們兩者是并行的關系。
“樂創益”的口號“快樂創意，公益消費”中的“公益消費”，則旨在中國營造出一種全新的消費觀念，即引導消費者在選購產品的時候會主動考慮產品的公益性，并通過購買公益產品達到幫扶他人的目的。“樂創益”希望能創造出一個能自我“造血”的公益模式。
樂創益具備“滿足社會需要、創造就業機會、促進員工發展、建立社會資本和推動可持續發展”等特征，有條件成為社會企業。
平台式運作方式
樂創益是一個公平貿易的平台，即服務于有創意的設計師，幫助他們尋找到合適的手工業者將設計確確實實生產出來，又服務于這些有手工生產能力的人，通過制作設計師的產品獲得工作的機會，通過自己的勞動改善自己的生活。
舉個簡單的例子，劉昱是iMART創意市集的一個創作者，在發展“黑頭”品牌的創意產品，每年需要制作几百件不同款式的玩偶，因為工廠不能完成這樣 小量的手工制作訂單， 所以除了創作者本人要花精力在制作產品上，還需要動員他的親朋好友來幫忙。劉昱找到樂創益，希望可以幫他聯系一家合適的NGO團體，建立生產合作關系。
樂創益了解到在發生512地震之后。都江堰目前還生活在板房的一些婦女至今沒有合適的就業機會，他們成立了都江堰火鳳凰婦女合作社，希望承接一些手 工制作的工作。于是，樂創益就為兩家建立聯系，由黑頭負責提供產品的設計圖稿和樣品，并釆購原材料，由火鳳凰完成手工制作部分。當黑頭收到合格的產品之 后，則根據樂創益的試行標准，支付合理的手工制作費。目前，樂創益要求手工者可獲得不低于產品零售價的10%。
銷售對象以零售為主
樂創益的渠道除了參加每場iMART創意市集之外，還會開設網店和建立零售渠道，准備在一年內分別在北京、廣州、上海等地與店鋪合作建立50個公平 貿易點。公平貿易點的概念是，某個店鋪，已經存在和運作，風格是以賣手工品為主，樂創益就通過與這些店鋪合作，希望他們可以銷售創意類的公平貿易產品，并 且對這些公平貿易點進行有效的制度管理，不允許將其他的手工產品或是機器產品冒充公平貿易手工產品來銷售的行為，以保證公平貿易產品的良好的形象和信譽。
樂創益也會把企業CSR、政府等作為銷售對象，爭取這一方面的訂單，但還是會把重心放在零售上，因為可以同時在銷售產品時，可以推廣公平貿易這種新型公益消費觀念。
3年發展大計
樂創益的運作成本包括行政成本和項目運營成本，一年大約需要30萬左右的支出。在發展初期，樂創益是難以達到收支平衡的。慶幸的是樂創益在創立過程 中得到了諸多國內資深的公益界專業人士及機搆的關懷和幫助，比如得到了NPI場地和小額補助的支持等。樂創益的贏利模式有兩項，一是在產品銷售的過程中收 取合理的費用，每件產品收取1-5元不等；二是向接受樂創益服務的NGO機搆收取服務費用，但也同時給予一些優惠政策，比如第一年不收取服務費用，第二年 才開始收取。
根據樂創益總干事陳樂叢的估計，虧損狀況會持續三年左右。3年后，創意類公平貿易產品的銷售數目可達到30萬件，就能做到成本平衡，如果產品銷售數目超過30萬，不僅能讓機搆更好得運作，還能幫助到更多的人群。
社會影響
能夠幫助的人群：手工業者、設計師、初創業的年輕創作人
樂創益希冀以公平貿易方式來扶持貧困落后地區，少數民族手工藝業者，以及城市弱勢群體和初創業的創意年輕設計師，在我們眼里，手工業者、設計師都應該是公平貿易的受益者，而初創業的年輕創作人如能夠得到扶持和幫助，在當前就業環境下，其社會意義也同樣重大。
樂創益將為以上這些人創造勞動機會以及保障其勞動收入，改善他們的生活品質，為其爭取更大的發展空間。并且希望這個目標能得到更多有識有力之士，包括創意界、企業界、商界、媒體的認同，并與樂創益一起來實現。
現狀與挑戰
已成為正式的NGO機搆
樂創益在創立過程中得到了諸多國內資深的公益界專業人士及機搆，以及iMART創意市集發起主辦單位城市畫報的關懷和幫助，在2008年10月1日 成為NPI（公益組織發展中心）的孵化對象。2009年4月樂創益已在上海市靜安區民政局辦理注冊手續，即將成為正式的NGO機搆。這說明了公平貿易對于 創意產業及民族手工業的重要價值，以及美好前景。
在未來，樂創益講逐步開展更細致，多方位的工作。除了在iMART創意市集上活躍，樂創益也會在社會上開展更多形式的活動，如像日本的People Tree那樣，組織設計師到各地區釆風當地的手工藝，讓年輕創作者有機會深入地認識中國，承續傳統。以有更好的創意。而建立有效的銷售渠道，及“創意”+ “公益”的活動交互平台也是樂創益接下來要做的。
手工制作者對設計產品的理解和消費觀念是巨大挑戰
一開始認為手工制品，只要會拿針線就能做好這個事情，但是結果做下來產品的合格率并不高。工藝品的手工生產者需要對產品有很好的理解才能做出設計師 希望的產品，并不是會拿針線就行的。比如河北懷安幸福花的手工生產者做的由設計狂人設計的創意產品品M-WA抱枕，藝朮理解的隔閡就很明顯。原本設計中的 M-WA抱枕的腦袋是歪的，以表達城市人的生活態度，但是對于那些生活在非都市環境下的人來說，理解就成了問題，他們以為是設計出錯了，結果就把抱枕做成 對稱的了。也由于那次的嘗試失敗造成了許多設計師的心理障礙，很大程度上影響了他們下次再參加的積極性。
目前關注公平貿易產品的人群并不多，很多人在消費時首先注重的是價格其次再是品質和個性，很少人會注重產品背后的故事，因此公平貿易產品的推廣需要 更長的時間。不少人認為公平貿易即使是值得提倡的事，也不會成氣候，覺得它充其量只是點綴而已。其實這里存在着認識上的很大誤區。有專家表示，雖然公平貿 易產品現在占有關產品市場的比例仍然很小，但過去十年內發展迅速，銷售量的增加更為顯著。在2005年，全球銷售量約11億英鎊，每年約以37%的速度成 長。
設計產品的市場定位、生產過程的協調，產品的合格率，推廣和銷售渠道的建立，消費者購買東西時會不會想到責任消費，都將是樂創益所面臨不可回避的挑戰。
NGO名稱：上海樂創益公平貿易發展中心
網站地址：www.iFAIRchina.org，www.imartcc.com
WEB2.0社區：http://www.douban.com/group/MART/
工作郵箱：imart.ngo@gmail.com
聯系人：陳樂叢（總干事）
上海手機：13701840108
北京手機：13401187611
辦公地址：上海市浦東新區峨山路613號A樓二層
電子郵箱： chenlecong@gmail.com
在廈門，我常常買到過期的雜誌，因為這裡的店員還不會主動的把過期的雜誌收起來，過期了還繼續賣，吃了幾次虧後，我越來越精明了，買的時候一定會注意發行日期。但是，『城市畫報』就不是這樣了，這本雜誌只要一上架，通常兩個禮拜就賣光了，很難買到過期的。
五月過後不久，廈門的好朋友幫我買了一本『城市畫報』，說有介紹生態綠，一定要幫我留一本，最近我終於拿到這本雜誌，原本想說可能就是一個豆腐干的 大小報導，卻沒想到是把公平貿易當封面主題，並且一連報導好多頁，深入又大力地推廣公平貿易，真是讓我相當欣喜，同時我們得知，中國公平貿易組織『樂創 意』已經在今年4月正式登記成立。
採訪生態綠的是城市畫報的編輯總監劉瓊雄先生、同時也是樂創意的發起人與策劃者，跟著08年的中國記者踩風團前來台灣時，就順道到生態綠與文彥碰面。藉著電子郵件的聯繫，我轉貼有關樂創意的深入報導去介紹中國公平貿易的緣起與現況發展。
這要從iMART創意市集說起…
iMART創意市集從創立之初到現在已經曆了三年的嘗試和實踐，創意市集作為一種新型的年輕人聚集方式，在中國得到了迅速的發展。2008年10月舉行的 第三屆南鑼鼓巷胡同節暨創意市集上，一個名為樂創益公平貿易發展中心（iFAIR China Fair Trade Center）的公益組織悄然亮相，吸引了不少設計師的目光。
社會問題/機遇
原創設計師“困”于生產力不足
城市畫報從2006年開始主辦創意市集起，已經在全國10多個城市舉辦了近50場。其中全國有超過 1000多個設計師跟隨iMART創意市集擺攤展示他們的原創產品。但是在展賣的過程中出現了一個問題，很多設計師能設計出好的作品，這些極具創意又富有 內涵的作品往往會受到消費者的青睞，受歡迎程度非常高，而由于設計師的生產條件和能力有限，多以手工制作出限量的產品，遠遠不能滿足市場的需求，他們想要 尋求有很好手工活，又需要這份工作的手工生產力，一時又難以找到。
以創意市集平台為基礎
與此同時，很多落后地區的婦女，她們大多有很好的手工活，但是她們做出來的東西卻比較落伍，不時尚，市場認可度不高，甚至根本賣不出去。如果能把需 要手工勞動力的設計師和這些有手工勞動能力的群體，這兩方面的資源結合起來，那就是一舉兩得的事了。一方面市場的需求可以得到更大的滿足，讓富含設計師靈 感的創意產品更大的推廣，同時也給這些產品增添公益元素，帶來更多的附加價值。另一方面，制作這些產品的婦女們也能用自己的手工活做出時尚的產品，同時又 通過自己的雙手改善自己的生活。
樂創益的創始團隊就希望在iMART創意集市的平台上，結合雙方的優勢和資源來推動創意類的公平貿易產品在中國的發展，即是把手工、創意、公益、公 平貿易聯系到了一起。iMART創意集市在創辦伊始，就具有公益的性質，不收取創作人的費用，并以低門檻准入機制，讓更多的人都能參與并得到成長機會。而 “樂創益”則希望未來能成為中國創意產業和公益事業溝通合作的橋梁，并成為創意產業工作者從事公益活動的平台，以及倡導一種“快樂的、為公益的、創意的” 氛圍。因此在一開始就把組織的口號確定為“快樂創意，公益消費”8個字。
創建團隊
劉瓊雄理事長、陳樂叢總干事以及iMART創意集市團隊
2008年10月，樂創益公平貿易發展中心與上海浦東非營利組織發展中心簽署孵化協議，以期今后能以專業的NGO身份來服務更多的人群。
樂創益的宗旨是：通過對“公平貿易”和“創意市集”結合的探索，希望可以持續“公益”+“創意”的發展思路，倡導“公平貿易”和“創意支持公益”的 社會環境，保障創作者和生產者的權益，建立起創意單位和NGO團體、傳統手工藝者、少數民族、弱勢群體以及初創業大學生的合作與幫扶機會，并逐步推出中國 的創意類的公平貿易產品。
樂創益的創始人團隊中有劉瓊雄和陳樂叢。劉瓊雄是城市畫報的編輯總監，有11余年的媒體經驗和5年的團隊管理經驗，他也是iMART創意市集發起人 之一及總策划，現任樂創益的理事長，負責制定發展策略以及拓展社會資源。陳樂叢擁有10余年的公共關系的從業經驗，曾服務于上海新天地、外灘中心、世通華 納和天唱聲場等公關項目，2007年8月加入了iMART創意市集團隊，2008年8月出任樂創益總干事，負責機搆具體事務的管理和統籌工作。
樂創益總部設在上海，并分別在北京和廣州設有辦事處及專職人員。
願景和使命
創意+手工的未來
在創意市集于中國內地出現的3年時間里，無形中促發了城市年輕人對手工創作的熱情，推波助瀾，把DIY精神上升到了創意創業的境界，許多人都開始創造自己的品牌和產品，慢慢也逐漸形成了一個特殊的產業鏈條。
中國的年輕人積極地創意做手工，這其實是一件意義非凡的事。因為手工，年輕人會更加珍惜勞動，會體會到創作和傳統工藝的魅力，在作品中獲得自食其力 的成就感；因為手工，年輕人會學習到耐心，細致，合作，也會認識到環保，文化傳承。在日常生活中，偶然做點手工就是件快樂的事情。而借手工表達自我，發揮 創意，自謀生路，那是人生最快樂的事了。
在創意集市里有許多把自己穩當的工作都辭掉，專心創業的人，他們對創意手工這個事業的信心影響到了更多的人。但是他們的成長并不容易，可能會碰到不合理的殺價，以致創作價值沒有完全體現。
如果全社會都能有意識地去珍惜、愛護，尊重并理解手工及其背后的文化價值；手工業者也有嚴謹的操守來保護手工品的品質；手工的創作價值能落實到實際 利益，回流到手工創作者身上，使他們能體面地生存并持續創作出更新的產品；不論是創意手工還是傳統手工，均能發揚及延續中國的文化。
中國的手工產品需要公平貿易
公平貿易（Fair Trade）在中國還沒有真正發展起來。公平貿易最早是因為保障手工業者的勞動價值而誕生的理念，此后再進入到農產品，咖啡茶葉等領域。中國目前的公平貿 易活動，與手工產品有關的，多數是在對少數民族手工藝者的扶持，為其創造工作，開拓銷路，以保障其收入。這些項目頗具有價值，卻是影響力有限。主要還是缺 乏大環境，而少數民族的手工藝品也仍需要一個再生的過程，才能更多得為消費市場所接受，這些都是很復雜的工程，需要很多有識有力人士的介入。中國的手工產 品尤其需要公平貿易，也因為有公平貿易的參與，手工品產業才會有更健康長足的發展。
或者說，中國的手工產品已經到了一個非常恰當的發展時機。既有城市年輕人的極大熱情，以及對市場的重建與初步培養；也有城市生活方式更多轉向對樂活 生活的要求；以及設計思潮也開始更多地“向內看”，關注中國“手工”成為時下一個社會潮流關注點打下了伏筆。手工所引發的思潮，不僅是生活方式的，也是生 活品質和生活理念的。在不久的將來越來越多的人會以購買獨特的原創手工藝品為追求，所以樂創益將是這次潮流的先驅，希望能在有限能力之下，盡自己最大的努 力將創意手工藝品，以及公平貿易對手工藝品制作者的保護等概念推廣出去，希望能夠得到社會的反響和認可。
商業模式
公平貿易而非慈善救急
很多人以為貿易就是金錢與商品的交換，在供求相互關系下你情我願地進行，很難說是不公平。可是由于市場信息的不對稱，令提供生產力的勞動者處于相當 惡劣的位置，而強勢群體往往財雄勢大，不少甚至處于壟斷地位，供應者討價還價的力量自然相對微薄。這樣的情況，哪有機會出現真正“公平”的貿易。
公平貿易（Fair Trade）與“公平交易”不同，后者僅注重消費者權益，公平貿易則擴展到第一線生產者與勞動者的權益，保障弱勢生產者獲得符合付出的收入，而不至于遭中 間商剝削。公平貿易不但保障生產者的權益，同時也對保護環境做出積極意義。而消費者從購買公平貿易產品的行為中，則直接幫助了生產者。
強調公平貿易在中國還是個很陌生的概念。在國外，公平貿易主要涉及農產品和手工藝品，而目前我們則更多地從手工藝品着手。樂創益希望設計師能以公益 的精神來做有創意的東西，在提升設計師品牌知名度的同時，也能關注到弱勢群體。而傳統工藝的生產者們也可以選擇設計師為自己的手工藝品做設計，提升產品的 附加值，公平貿易并不是一味接納傳統的民族工藝產品，而是協助他們可以生產出消費市場需要的東西。
從樂創益倡導的公平貿易原則來說，消費者買這些產品是由于生活的需求，因此，這些生產出來的產品是要合乎市場需要的。而由機器生產出來的產品你有我 也有，手工制作的產品卻是獨一無二的，即使是制作同一設計的產品，也由于手工的不可復制性，也會讓產品有所差別。隨着追求個性化的時代的來臨，人們不願意 趨同，希望自己的生活和別人不一樣，因此消費的意識也在不斷的改變之中，人們將更願意去購買獨特的個性化的產品，所以富含創意和公益的手工產品正好能滿足 市場的這個需求。這便是樂創益有別于其他一些公益組織不同的地方，公平貿易最終還是需要優質的產品，而不是僅僅是產品背后的動人故事。
肯定的一點是，公平貿易產品不排斥把產品背后的故事告訴消費者，以此作為輔助銷售的一個手段。希望大家購買這個東西，能了解到更多需要幫助群體的存在。當然公平貿易不可能完全取代捐款這個模式，他們兩者是并行的關系。
“樂創益”的口號“快樂創意，公益消費”中的“公益消費”，則旨在中國營造出一種全新的消費觀念，即引導消費者在選購產品的時候會主動考慮產品的公益性，并通過購買公益產品達到幫扶他人的目的。“樂創益”希望能創造出一個能自我“造血”的公益模式。
樂創益具備“滿足社會需要、創造就業機會、促進員工發展、建立社會資本和推動可持續發展”等特征，有條件成為社會企業。
平台式運作方式
樂創益是一個公平貿易的平台，即服務于有創意的設計師，幫助他們尋找到合適的手工業者將設計確確實實生產出來，又服務于這些有手工生產能力的人，通過制作設計師的產品獲得工作的機會，通過自己的勞動改善自己的生活。
舉個簡單的例子，劉昱是iMART創意市集的一個創作者，在發展“黑頭”品牌的創意產品，每年需要制作几百件不同款式的玩偶，因為工廠不能完成這樣 小量的手工制作訂單， 所以除了創作者本人要花精力在制作產品上，還需要動員他的親朋好友來幫忙。劉昱找到樂創益，希望可以幫他聯系一家合適的NGO團體，建立生產合作關系。
樂創益了解到在發生512地震之后。都江堰目前還生活在板房的一些婦女至今沒有合適的就業機會，他們成立了都江堰火鳳凰婦女合作社，希望承接一些手 工制作的工作。于是，樂創益就為兩家建立聯系，由黑頭負責提供產品的設計圖稿和樣品，并釆購原材料，由火鳳凰完成手工制作部分。當黑頭收到合格的產品之 后，則根據樂創益的試行標准，支付合理的手工制作費。目前，樂創益要求手工者可獲得不低于產品零售價的10%。
銷售對象以零售為主
樂創益的渠道除了參加每場iMART創意市集之外，還會開設網店和建立零售渠道，准備在一年內分別在北京、廣州、上海等地與店鋪合作建立50個公平 貿易點。公平貿易點的概念是，某個店鋪，已經存在和運作，風格是以賣手工品為主，樂創益就通過與這些店鋪合作，希望他們可以銷售創意類的公平貿易產品，并 且對這些公平貿易點進行有效的制度管理，不允許將其他的手工產品或是機器產品冒充公平貿易手工產品來銷售的行為，以保證公平貿易產品的良好的形象和信譽。
樂創益也會把企業CSR、政府等作為銷售對象，爭取這一方面的訂單，但還是會把重心放在零售上，因為可以同時在銷售產品時，可以推廣公平貿易這種新型公益消費觀念。
3年發展大計
樂創益的運作成本包括行政成本和項目運營成本，一年大約需要30萬左右的支出。在發展初期，樂創益是難以達到收支平衡的。慶幸的是樂創益在創立過程 中得到了諸多國內資深的公益界專業人士及機搆的關懷和幫助，比如得到了NPI場地和小額補助的支持等。樂創益的贏利模式有兩項，一是在產品銷售的過程中收 取合理的費用，每件產品收取1-5元不等；二是向接受樂創益服務的NGO機搆收取服務費用，但也同時給予一些優惠政策，比如第一年不收取服務費用，第二年 才開始收取。
根據樂創益總干事陳樂叢的估計，虧損狀況會持續三年左右。3年后，創意類公平貿易產品的銷售數目可達到30萬件，就能做到成本平衡，如果產品銷售數目超過30萬，不僅能讓機搆更好得運作，還能幫助到更多的人群。
社會影響
能夠幫助的人群：手工業者、設計師、初創業的年輕創作人
樂創益希冀以公平貿易方式來扶持貧困落后地區，少數民族手工藝業者，以及城市弱勢群體和初創業的創意年輕設計師，在我們眼里，手工業者、設計師都應該是公平貿易的受益者，而初創業的年輕創作人如能夠得到扶持和幫助，在當前就業環境下，其社會意義也同樣重大。
樂創益將為以上這些人創造勞動機會以及保障其勞動收入，改善他們的生活品質，為其爭取更大的發展空間。并且希望這個目標能得到更多有識有力之士，包括創意界、企業界、商界、媒體的認同，并與樂創益一起來實現。
現狀與挑戰
已成為正式的NGO機搆
樂創益在創立過程中得到了諸多國內資深的公益界專業人士及機搆，以及iMART創意市集發起主辦單位城市畫報的關懷和幫助，在2008年10月1日 成為NPI（公益組織發展中心）的孵化對象。2009年4月樂創益已在上海市靜安區民政局辦理注冊手續，即將成為正式的NGO機搆。這說明了公平貿易對于 創意產業及民族手工業的重要價值，以及美好前景。
在未來，樂創益講逐步開展更細致，多方位的工作。除了在iMART創意市集上活躍，樂創益也會在社會上開展更多形式的活動，如像日本的People Tree那樣，組織設計師到各地區釆風當地的手工藝，讓年輕創作者有機會深入地認識中國，承續傳統。以有更好的創意。而建立有效的銷售渠道，及“創意”+ “公益”的活動交互平台也是樂創益接下來要做的。
手工制作者對設計產品的理解和消費觀念是巨大挑戰
一開始認為手工制品，只要會拿針線就能做好這個事情，但是結果做下來產品的合格率并不高。工藝品的手工生產者需要對產品有很好的理解才能做出設計師 希望的產品，并不是會拿針線就行的。比如河北懷安幸福花的手工生產者做的由設計狂人設計的創意產品品M-WA抱枕，藝朮理解的隔閡就很明顯。原本設計中的 M-WA抱枕的腦袋是歪的，以表達城市人的生活態度，但是對于那些生活在非都市環境下的人來說，理解就成了問題，他們以為是設計出錯了，結果就把抱枕做成 對稱的了。也由于那次的嘗試失敗造成了許多設計師的心理障礙，很大程度上影響了他們下次再參加的積極性。
目前關注公平貿易產品的人群并不多，很多人在消費時首先注重的是價格其次再是品質和個性，很少人會注重產品背后的故事，因此公平貿易產品的推廣需要 更長的時間。不少人認為公平貿易即使是值得提倡的事，也不會成氣候，覺得它充其量只是點綴而已。其實這里存在着認識上的很大誤區。有專家表示，雖然公平貿 易產品現在占有關產品市場的比例仍然很小，但過去十年內發展迅速，銷售量的增加更為顯著。在2005年，全球銷售量約11億英鎊，每年約以37%的速度成 長。
設計產品的市場定位、生產過程的協調，產品的合格率，推廣和銷售渠道的建立，消費者購買東西時會不會想到責任消費，都將是樂創益所面臨不可回避的挑戰。
NGO名稱：上海樂創益公平貿易發展中心
網站地址：www.iFAIRchina.org，www.imartcc.com
WEB2.0社區：http://www.douban.com/group/MART/
工作郵箱：imart.ngo@gmail.com
聯系人：陳樂叢（總干事）
上海手機：13701840108
北京手機：13401187611
辦公地址：上海市浦東新區峨山路613號A樓二層
電子郵箱： chenlecong@gmail.com
(樂創意的商品標籤，清楚的標示盈餘的分配、設計者、生產者、產品屬性，以資訊透明取得消費者的信賴。)
(每一個產品屬性，都具象化抽象概念，不但增加購物時的樂趣，也清楚好辨別)
(川震之後，嚴俊輝與壹基金的羌繡計畫就開始了，從當初1000人到今年4000人，規模不斷擴大，不但幫助羌族婦女在川震後獲得生計、也獲得生存的尊 嚴，透過設計師的協助，羌族的傳統刺繡甚至出現在高級坐車上、不同的載體讓傳統文化以現在面貌呈現，更養活社會邊緣的弱勢族群。該計畫預計2010年參與 的生產者可達到10000人。)
(Shokay是兩個哈佛畢業生所創立，她們收購青海的氂牛毛，做成毯子、衣服各種不同的產品，創辦人Carol說，他們沒有一開始就打著公平貿易的名 號，因為『公平貿易最終還是需要優質的產品，而不是產品背後的好故事』。Shokay目前在全球有100家店面，不久前才在上海開了第一個 點，Shokay用事實證明，公益也可以很商業。)
(城市畫報告訴所有讀者，公平貿易並不遠，介紹華文區的公平貿易達人，並報導了台灣的生態綠與地球樹)
(目前中港澳台各地的公平貿易銷售點，台灣在生態綠的努力下，小有成績)
2009年8月15日 星期六
不一樣的朋友，不一樣的公平貿易
昨天下午Thermos Cafe 來了兩位朋友，
我們在THERMOS Cafe喝咖啡，發現他們有一些很有趣想法。
李啦啦是來自美國德州的可愛女生，現在正在政大念IMBA，
在台灣待了三年的她，已經能以中文和我們侃侃而談，
雖然有時還是會小小凸搥，但絲毫不減她的熱情與友善。
Roel，一位來自荷蘭的高材生，在荷蘭結束歷史研究所的課業之後，便來台灣學中文，雖然距離上一次造訪台灣，已經過了將近兩年，但他的中文功力依然不減，加上他隨身攜帶的“無敵字典“，用中文對談也難不倒他。
為甚麼要特別介紹這兩位朋友呢？
不是因為他們是外國人，而是因為他們對公平貿易有很不一樣的見解。
來 自美國的拉拉在大學的時候主修Latin America Business，也親自到拉丁美洲的貧窮地區服務過，因此她對拉丁美洲的農人以及所謂的慈善團體有更真實的體驗。她說，她十分贊成公平貿易想要提升農民 生活品質的初衷，但在她心中還是有些疑慮，例如在她周遊中南美洲的時候發現，有Fair Trade組織幫助的地區農民生活的確得到改善，但其他狀況稍微好一點、在莊園裡的農民呢？
根據我們的了解，每 一個團體的成立都有其選擇幫助的對象， 公平貿易組織選擇幫助比較弱勢的小農，所以在選擇合作社的標準裡設有排富條款。比起小農，咖啡莊園的收入相對而言比較穩定，也比較能夠達到有機標準，像是 在巴西有一個十分有名的日出莊園，它得到了各種有機認證，但就是沒有公平貿易認證，這其實便是排富條款的結果。 公平貿易能夠幫助越多農民越好，但是在資源有限的狀況之下，它選擇了最需要協助的小農。我們在THERMOS Cafe喝咖啡，發現他們有一些很有趣想法。
李啦啦是來自美國德州的可愛女生，現在正在政大念IMBA，
在台灣待了三年的她，已經能以中文和我們侃侃而談，
雖然有時還是會小小凸搥，但絲毫不減她的熱情與友善。
Roel，一位來自荷蘭的高材生，在荷蘭結束歷史研究所的課業之後，便來台灣學中文，雖然距離上一次造訪台灣，已經過了將近兩年，但他的中文功力依然不減，加上他隨身攜帶的“無敵字典“，用中文對談也難不倒他。
為甚麼要特別介紹這兩位朋友呢？
不是因為他們是外國人，而是因為他們對公平貿易有很不一樣的見解。
來 自美國的拉拉在大學的時候主修Latin America Business，也親自到拉丁美洲的貧窮地區服務過，因此她對拉丁美洲的農人以及所謂的慈善團體有更真實的體驗。她說，她十分贊成公平貿易想要提升農民 生活品質的初衷，但在她心中還是有些疑慮，例如在她周遊中南美洲的時候發現，有Fair Trade組織幫助的地區農民生活的確得到改善，但其他狀況稍微好一點、在莊園裡的農民呢？
來自荷蘭的Roel 是個典型擅於思考的知性青年，他一直以來都對慈善團體或服務抱持著質疑的態度，因為這些團體太過龐大，以致於不透明，他總是懷疑人們捐出的金錢、物資是否 真正且確實的幫助到該幫助的人，雖然公平貿易是一個相對十分透明的組織，但是顧客依舊不清楚到底自己花錢買的公平貿易咖啡究竟幫了哪些人，他認為如果能讓 顧客和他們消費幫助到的人之間有更直接的連結，自然會消除許多人的疑慮，而這也會幫助公平貿易的推展。
兩個外國人，兩種文化背景，在我們的公平茂貿易咖啡店裡有一場小小的對談，提供了我們一些思考的空間。無論如何，我們大家都希望世人得到更合理的待遇，畢竟我們自身也都期待在社會上享有較為公平的境遇。
2009年8月13日 星期四
公平貿易的故事 (3)
衣索比亞Oromia──咖啡農合作社賦權理念的成功
團體名稱：Oromia Coffee Farmers' Cooperative Union (OCFCU) in Ethiopia
衣索比亞是咖啡的故鄉，超過120萬名農民與1,500萬個家庭靠咖啡維持生計，咖啡出口量甚至佔衣索比亞出口總量的65%以上。然而咖啡價格總是在紐約與倫敦的交易市場決定，而不是咖啡農。但當國際咖啡協定於1989年瓦解，此後咖啡的價格連續30年下跌，讓全球咖啡生產者都陷入絕對貧窮中。
過去，在Oromia當地，依賴咖啡維生的人口約63萬，他們所生產的咖啡生豆在西方國家賣價一公斤約15英鎊（目前台幣約750元），但是生產者卻只拿到0.05英鎊（約台幣2.5元），對大部分的家庭而言，這樣的收入讓他們一直處於貧窮，沒有營養的食物、乾淨的水源與衣物、家庭用電與孩子的教育。
1999年6月Oromia由35個小農合作社共23,691名咖啡農共同組成當地最大的公平貿易合作社，其中7,107名生產者現已具有公平貿易認證。從2001年開始，Oromia合作社成長到101個小合作社，會員數從22,500人成長到75,000人，短短六年間合作社的營運規模成長2,100倍，但所有的成果都歸小農所有。70%的銷售與出口收益，用於74個合作社上，合作社的小農們將公平貿易的盈餘投入在提昇生產能力與設備上。剩下的30%則用來提昇生產、成為荒年的救難金或是社區發展經費。
合作社對農民的另一項支持顯現在「社區改善計劃」上，合作社花費了270萬衣幣（約現今台幣825萬）投入於「社區改善計劃」，實際成果包含建立了4所學校、25間教室，讓5,000多個小朋友有書可唸，3個村落建立了乾淨的飲水系統，終於終止了髒亂水源造成3,000多人死亡的慘劇。還有新建的4個醫療診所，每年處理6,000多個病人，並縮短他們接受診療的時間。
合作社最重要的影響在價格上顯現，當2002/3年國際咖啡價格大跌時，合作社仍然給予農民高於跨國企業250%-300%的價格。即使倒現在，給農民的價格仍然高出80％-100%。這代表著：小農們有能力送子女接受教育，以及給他們買潔淨的衣服。小農的房子可以修繕的更堅固。收到的任何一分報酬，同時帶領家庭與社區向上一步，遠離貧窮。
對合作社經理塔德斯梅斯柯拉（Tadesse Meskela）而言，貿易遠比援助更能幫助發展。Oromia咖啡農合作社的成功成為公平貿易運動正面影響的重要實例，甚至成為電影《不公平咖啡》Black Gold的主角與場景。
公平貿易的故事 (2)
衣索比亞Oromia──咖啡農合作社賦權理念的成功
團體名稱：Oromia Coffee Farmers' Cooperative Union (OCFCU) in Ethiopia
衣索比亞是咖啡的故鄉，超過120萬名農民與1,500萬個家庭靠咖啡維持生計，咖啡出口量甚至佔衣索比亞出口總量的65%以上。然而咖啡價格總是在紐約與倫敦的交易市場決定，而不是咖啡農。但當國際咖啡協定於1989年瓦解，此後咖啡的價格連續30年下跌，讓全球咖啡生產者都陷入絕對貧窮中。
過去，在Oromia當地，依賴咖啡維生的人口約63萬，他們所生產的咖啡生豆在西方國家賣價一公斤約15英鎊（目前台幣約750元），但是生產者卻只拿到0.05英鎊（約台幣2.5元），對大部分的家庭而言，這樣的收入讓他們一直處於貧窮，沒有營養的食物、乾淨的水源與衣物、家庭用電與孩子的教育。
1999年6月Oromia由35個小農合作社共23,691名咖啡農共同組成當地最大的公平貿易合作社，其中7,107名生產者現已具有公平貿易認證。從2001年開始，Oromia合作社成長到101個小合作社，會員數從22,500人成長到75,000人，短短六年間合作社的營運規模成長2,100倍，但所有的成果都歸小農所有。70%的銷售與出口收益，用於74個合作社上，合作社的小農們將公平貿易的盈餘投入在提昇生產能力與設備上。剩下的30%則用來提昇生產、成為荒年的救難金或是社區發展經費。
合作社對農民的另一項支持顯現在「社區改善計劃」上，合作社花費了270萬衣幣（約現今台幣825萬）投入於「社區改善計劃」，實際成果包含建立了4所學校、25間教室，讓5,000多個小朋友有書可唸，3個村落建立了乾淨的飲水系統，終於終止了髒亂水源造成3,000多人死亡的慘劇。還有新建的4個醫療診所，每年處理6,000多個病人，並縮短他們接受診療的時間。
合作社最重要的影響在價格上顯現，當2002/3年國際咖啡價格大跌時，合作社仍然給予農民高於跨國企業250%-300%的價格。即使倒現在，給農民的價格仍然高出80％-100%。這代表著：小農們有能力送子女接受教育，以及給他們買潔淨的衣服。小農的房子可以修繕的更堅固。收到的任何一分報酬，同時帶領家庭與社區向上一步，遠離貧窮。
對合作社經理塔德斯梅斯柯拉（Tadesse Meskela）而言，貿易遠比援助更能幫助發展。Oromia咖啡農合作社的成功成為公平貿易運動正面影響的重要實例，甚至成為電影《不公平咖啡》Black Gold的主角與場景。
公平貿易的故事 (1)
迦納Kuapa Kokoo──好可可的培育者
團體名稱：Kuapa Kokoo (means “Good Cocoa Farmers”)
迦納在非洲的西邊，人口約2,140萬，是世界上最貧窮的國家之一。在迦納的鄉村約有一半以上的人口沒有安全的水可飲用、1/10的兒童在五歲前夭折，境內200萬的可可農，在規模約3-4公頃的可可園種植可可，多數可可農的收入每年僅有160英鎊（依現在匯率約等於8,518元台幣）。可可農們總被當地的可可商欺騙，例如付給他們不能兌現的支票、故意低報可可重量以降低收購價格、故意判定可可的品質低劣、以及拖延付款。
90年代在Twin-Trading雙子貿易公司的協助下，可可農成立了Kuapa Kokoo合作社，成立的目的是讓農夫們獲得更有尊嚴的生活、提昇婦女成員在合作社的參與，以及發展友善環境的可可種植方式。因為Kuapa Kokoo不欺騙農民，效率高，並且盈餘分享給所有成員，很快的吸引了更多可可農的參與，目前共有40,000個會員，涵蓋1,300個迦納的小村莊。
1997年Kuapa成員決議，要做屬於他們自己的巧克力棒，並且進入英國的主流市場與其它品牌一較高下。在Twin-Trading、美體小鋪、Christian Aid、Comic Relif的加入下，1998年，Kuapa Kokoo成功的設立了The Day Chocolate，在1998年底，他們使用最好的公平貿易可可豆做成了Divine巧克力棒，並進入了連鎖超市的貨架上。The Day Chocolate Company的成立，真的是公平貿易界裡破天荒的頭一回，Kuapa Kokoo推出兩位代表在公司的董事會執行他們的意願：製成什麼巧克力以及如何銷售，都是合作社成員的心願，合作社的每一位成員都是股東，當然也都能分享Divine銷售所得的利潤。
2006年，美體小舖慷慨的將所有持股捐給Kuapa Kokoo合作社，這代表著合作社擁有更大比例的股份。2007年1月The Day Chocolate Company更名為Divine Chocolate Inc.，並於同年二月在美國成立分公司，繼續迦納可可小農夢想旅程。
2009年7月24日 星期五
Black Gold 黑金
黑金，通常指的是石油，但在國際貿易市場上其實還有另一種黑金－咖啡，咖啡是目前期貨市場上最有價值的商品，每年總值高達800億美元，不過根據紀錄片「黑金」導演尼克法蘭西斯基說：「當你買一杯美美金3元的咖啡，農夫拿到的少於3毛，而這個差異，讓咖啡農夫幾乎破產。」
這部紀錄片敘述由於國際咖啡期貨的交易，缺乏保護農民的機制，衣索比亞的7萬4千名咖啡農是如何在困苦的生活夾縫中求生存，不過現在很多非政府組織意識到這個問題，一個國際消費者保護團體公開出面要求咖啡製造商，不應該咖啡農和消費者中間，謀取鉅額的暴利。
Black Gold官網：
http://www.blackgoldmovie.com/
線上觀看：影片轉自YouTube
Part1
Part2
Part3
Part4
Part5
Part6
Part7
Part8
這部紀錄片敘述由於國際咖啡期貨的交易，缺乏保護農民的機制，衣索比亞的7萬4千名咖啡農是如何在困苦的生活夾縫中求生存，不過現在很多非政府組織意識到這個問題，一個國際消費者保護團體公開出面要求咖啡製造商，不應該咖啡農和消費者中間，謀取鉅額的暴利。
Black Gold官網：
http://www.blackgoldmovie.com/
線上觀看：影片轉自YouTube
Part1
Part2
Part3
Part4
Part5
Part6
Part7
Part8
2009年7月20日 星期一
公平貿易 Fair Trade
『公平貿易』對台灣人來說是一個不太熟悉的辭彙，
它的存在源於一種善待萬物的貿易態度，
目前國際貿易的遊戲規則創造了太多“不公平“，
公平貿易融合土地倫理、生態倫理、社會倫理，
設法減少層層剝削，並提升農民的技術、知識，
並注重環境保護與維護綠色生態，
以改善所有人的生活。
它的存在源於一種善待萬物的貿易態度，
目前國際貿易的遊戲規則創造了太多“不公平“，
公平貿易融合土地倫理、生態倫理、社會倫理，
設法減少層層剝削，並提升農民的技術、知識，
並注重環境保護與維護綠色生態，
以改善所有人的生活。
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