060
節省時間，也就是使一個人有限的生命更加有效，而也即等於延長了人的生命。
─ 魯迅
─ 魯迅
2009年11月29日 星期日
2009年11月24日 星期二
2009年11月21日 星期六
紅色牧人的綠色旅程
紅色牧人的綠色旅程 霍華·李曼
是甚麼讓一位經營肉畜養殖場二十年的畜牧大亨都不敢吃肉？在李曼的書裡，揭露美國畜產的經營以及肉品生產的過程，醜惡而驚人的事實讓他決心再也不吃肉，他現在是國際素食聯盟的主席。
對於食品的來源我們總是過分天真的相信一定有人替我們把關，然而真相永遠令人瞠目結舌，像潘朵拉的盒子一般，打開了就再也無法把黑暗收伏。牧場裡的牛都是吃牧草嗎？不！美國的牲畜業專門處理畜生的內臟、骨頭等等人類不食用的部位，他們把這些「廢棄物」通通丟入巨型研磨機，有時候也會將病死的牲畜、排泄物還有安樂死的動物一起加入，通過轟隆巨響的黑盒子後，這些廢物被回收利用成為飼料，又進入牲畜口裡。此外，牲畜處理可是一門年營業額高達24億美金的好生意！他們每年要處理約2,000萬噸仲的死屍，最後進入美國約75%的牛隻的胃裡，因為畜牧業者相信以動物死屍作成的飼料是「加強營養劑」，牧場主人說這能讓他們的牛肥得像顆奶油球！
食用不健康的動物會引發各種不同的病變，其實目前人類還無法知道所有病症，但確實有些疾病能夠經由宿主傳染人類，最近因為美國和台灣貿易協定鬧得沸沸揚揚的狂牛症，就是一種跨物種的病毒，目前仍無藥可治，宛如另一種癌症。狂牛症由一種病變的蛋白質，傳染給人類之後創造出變種病菌，破壞腦部組織即賈庫氏症。
作者李曼說他寫這本書最大的目的是分享他所學到的經驗，我們個人的選擇如何變成我們所居地球的最好選擇？事實上，我們每天有意無意做的選擇都將決定結局是痛苦還是幸福。如何做出正確的選擇？得從認清事實開始…
2009年11月17日 星期二
百年愚行 One Hundred Years of Idiocy
在盧米埃兄弟發明了保留影像的技術之後，人類在20世紀所有愚行不再只存留在若有似無的記憶或無形的文字之中，而是化成了永遠的影像。這一百年來，科學、知識、商業蓬勃飛躍的發展，然而另一方面，它也是一個「破壞和愚行的世紀」。戰爭迫害、盜獵濫捕、濫墾濫伐、大量製造而導致的浪費與破壞，這一切都與人類的存續息息相關。但，有多少時候，你會關切這些問題並且再反省之後改變了自己的行為？我們其實很健忘，因為活在愚昧之中比認清事實容易得多。
這本書是一個名叫Think The Earth的非營利組織所編輯的，他們以「生態與經濟共存」為宗旨，透過對生產與製造的新思維，讓人們開始關心地球，並藉由網路向世界發聲。「百年愚行」是他們的第二個企劃案，挑選約一百張照片編輯成冊，每一張照片都是人類對環境和自身所作愚行的象徵，同時也將真實的狀況透過影像傳達，捕捉這些瞬間的多半是參與報導攝影的記者，因此這本書為了向這些記者致敬，在原版的設計中以回收的報紙為底紙，再貼上照片，因為舊報紙也是大量消費和回收時代的象徵。
卡謬說：「思考的第一步是看清真實與虛偽。」這本書宛若一句警語，提醒我們是時候停下腳步，凝視現實，並仔細思考人類的未來。
2009年11月15日 星期日
2009年11月10日 星期二
開心農場
前陣子，Face book上的開心農場引起了一陣軒然大波，有人為了種菜廢寢忘食、情侶為了它反目成仇，還有公司為了防止員工上班時種菜而明訂種菜時間！開心農場的盛行是不是反映著都市人內心對自然和農村生活的嚮往呢？
其實現實生活中也存在著開心農場，不必到鄉間，自家陽台就可以擁有一座開心農場！十月底的時候，我們拜訪一座位在桃園大溪的小農場，主人是經營樂活栽的謝東奇。
自詡為城市農夫的謝先生，在網路上開始小小的樂活事業，樂活栽到底賣甚麼呢？樂活栽賣的東西非比尋常，不只是健康還有成為城市農夫的一切道具！所有種菜需要用到的東西，包含泥土、種子、肥料應有盡有，全都包含在一個「DIY種植箱」裡。而且不必真的有什麼務農的知識，只要組裝起來以後，照著示範走，就可以在自家陽台、自家頂樓，開始享受DIY種菜的樂趣！青菜其實都是短期作物，一個月左右就可以收成了！除了家庭和個人之外，也有一些公司跟機構開始綠化頂樓跟陽台，看著自己親手栽種的作物一天一天茁壯，收成之後成為健康有機的桌上佳餚。
播種
一天一天茁壯的幼苗
收成！！
都市的生活太容易讓人們忽略送進口中的食物，如果真要過著健康有機的生活，何不就吃親手栽種的食物呢？這也是樂活栽的初衷。
2009年11月4日 星期三
訂閱：
文章 (Atom)